Préparez des glaces à l’italienne maison avec cette machine Cuisinart

Ninja n’est pas le seul à miser beaucoup sur les machines à glaces à l’approche de l’été. C’est aussi le cas de son compatriote Cuisinart qui lance une machine à glace… à l’italienne ! Bien plus compacte que les machines professionnelles, celle-ci se pose sur le plan de travail et ne devrait d’ailleurs pas prendre beaucoup plus de place que la Creami Deluxe de Ninja.

D’après Cuisinart, il suffirait de 20 minutes pour préparer une glace à l’italienne avec sa machine, qui permet en plus d’ajouter des toppings ; ces garnitures à ajouter pour recouvrir la glace et apporter toujours plus de gourmandise. Elle intègre trois récipients hermétiques avec distributeur et même un petit chauffe-plat avec une petite casserole pour les sauces au chocolat ou au caramel et les coulis de fruits. Un support à cornets est aussi prévu sur le côté.

Une sorbetière améliorée plus qu’une véritable machine à glace à l’italienne

Dans les 20 minutes de préparation annoncées, Cuisinart exclut toutefois une étape importante : le refroidissement du bol dans lequel la crème sera changée en glace. Pour refroidir la crème, sa machine utilise un bol accumulateur de froid. Autrement dit, elle n’intègre pas de système de refroidissement et impose à l’utilisateur de placer ce bol au congélateur pour le refroidir avant de l’utiliser. Selon sa taille — le fabricant ne donne pas de dimensions, mais évoque une capacité de 1,42l — et celle de votre congélateur, cela peut vite devenir un casse-tête. C’est là où les Creami de Ninja se démarquent : si elles ne refroidissent pas non plus, elles fonctionnent avec de simples pots en plastique qui se mettent au congélateur avec la préparation.

La machine de Cuisinart fonctionne finalement comme beaucoup de sorbetières en mélangeant la crème, qui va lentement refroidir au contact du bol. Ce n’est d’ailleurs ni plus ni moins qu’une sorbetière montée sur un robinet pour servir la crème glacée à l’italienne, et le fabricant précise bien qu’elle peut tout aussi bien servir à préparer des sorbets, des yaourts glacés ou des desserts glacés. Avec les glaces à l’italienne en plus, elle promet en tout cas de nombreuses possibilités pour se rafraîchir avec gourmandise cet été.

Si vous avez de la place dans le congélateur pour refroidir son bol, la machine à glace à l’italienne de Cuisinart est disponible au prix public conseillé de 249,90€.

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